Lifestyle blog by Tania Gabura

Original din Asia, ghimbirul este atât condiment, cât și leac. Ghimbirul face parte din familia Zingiberaceae, împreună cu cardamomul si curcuma. Ameliorează tulburările digestive. Ghimbirul are un puternic efect calmant pentru durerile de stomac, ajută digestia, elimină gazele intestinale, reglează pofta de mâncare, neutralizează toxinele în corp și este sudorific. Este, de asemenea, un remediupopular pentru greață, mai ales pentru răul de mașină. Combate simptomele de răceală și gripă Administrat la primele semne de răceală sau de gripă, ceaiul fierbinte de ghimbir este reconfortant și ajută la desfundarea nasului și la detoxifierea hepatică. Acest ceai se face dintr-o linguriță de ghimbir proaspăt, sucul de la o lămâie și o linguriță de miere peste care se toarnă apă clocotită. Previne efectele secundare ale chimioterapiei. Ceaiul din rădăcină de ghimbir s-a dovedit util și în cadrul chimioterapiei. P

Scortisoara, ghimbirul si nucsoara nu sunt doar pentru mancare sau prajituri. Ele sunt practic niste medicamente eficiente, care combat stresul, sporesc apetitul si starea de bine a psihicului. De aceea este atat de apreciata turta dulce clasica, in compozitia careia intra toate aceste mirodenii, la care se adauga nucsoara, enibaharul si cuisoarele. Uleiurile eterice emanate de aceste mirodenii au efecte pozitive asupra starii generale a organismului. Ele regleaza circulatia sangvina si ne incalzesc in timpul iernii. Hildegard von Bingen, celebra vindecatoare din secolul al doisprezecelea, oferea celor care se plangeau de ganduri negre, amaraciune a inimii si melancolie un fel de prajitura din cuisoare, cardamom si scortisoara. Nucsoara este un ingredient - cheie in amestec de condimente, in Orient nucsoara se adauga in cafea si ceai iar grecii o combina cu scortisoara, iar efectul este savuros. Italienii o adauga si in sosul de rosii, care pune in evidenta latura picanta a cond